طريقة عمل كعكة الجزر

1/2 1 كوب زيت
2 كوب سكر
4 بيضات
2 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة باكينج باودر العلالي
1 رشة الملح
3 كوب جزر مبشور ممتلئة بالكامل
2 ملعقة كبيرة قرفة العلالي المطحونة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لكريمة التزيين
1/4 كوب زبدة
227 كريم الجبن
1453 غرام سكر بودره العلالي

سخني الفرن إلى درجة 177 °م (350 °ف)
اخفقي الزيت والسكر، ثم أضيفي البيض
أضيفي بقية مكونات الكعكة بالتدريج واخلطي لمدة دقيقة واحدة
صبي المزيج في صينية الفرن مقاس 39 بوصة
اخبزي لمدة 35 دقيقة تقريباً
لتحضير كريمة التزيين: أخلطي الزبدة وكريم الجبن للحصول على مزيج ناعم، ثم أضيفي سكر بودرة العلالي بالتدريج
اخفقي للحصول على كريمة ناعمة
غطي الكعكة بالكريمة، دعيها جانباً
قدميها، وبالهناء والشفاء!