طورطة رايبي المنعشة

• 2 بيضات.
• نصف كأس سكر ناعم.
• كيس صغير بيكنج بودر أو ملعقتين.
• نصف كأس حليب.
• نصف كأس زيت.
• كأس دقيق.
• قشرة ليمونة مبشورة.
• 3 رايبي.
• 6 معالق مايزينا أو النشا.

• نخلط البيض مع السكر،ونضيف الحليب وبعده الدقيق و البيكنج بودر.
• بعد أن تتجانس كل المكونات نصب الخليط في قالب الكيك.
• ندخلها للفرن حتى تستوي حوالي ربع ساعة.

لتحضير الطبقة الثانية:

• نأخذ نصف لتر من الحليب ،سكر حسب الذوق أنا استعملت ملعقتين كبار،3 معالق مايزينا أو النشا.
• نخلطهم ونضعهم فوق نار هادئة حتى يعقد.
• نضيفه فوق الكيك وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا.

لتحضير الطبقة الثالثة:

• نأخذ 3 رايبي ،3 معالق مايزينا أوالنشا،نخلطهم ونضعهم فوق نار هادئة حتى يعقد.
• نضيفه فوق الطبقة الثانية وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيدا.
• تقدم بالصحة و الراحة.