فراخ بالكريمة و المشروم

• فراخ صدور مقطعة.
• ملعقة كبيرة زبد.
• ملح و فلفل أسود.
• بهارات.

مقادير الصوص:

• مرق الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة زبد.
• مشروم شرائح.
• كريمة الطهي.

• نغسل فراخ صدور المقطعة.
• نتبلها بالملح و الفلفل الأسود.
• نضع ملعقة كبيرة زبد ثم نضع الفراخ و نشوحهم لمدة 10 دقائق.
• نزيد قليل من الماء و نغطى القدر حتى تنضج.
• يتشرب كل الماء .. نضع قليل من بهارات.

مقادير الصوص:

• يوضع كوب من مرق الدجاج + كوب ماء + 2 ملعقة كبيرة نشا و نخلطهم جيدا حتى يصبح ناعم غير متكتل.
• نضع ملعقة زبد على النار ثم نضيف كوب مشروم شرائح و نقلب.
• نضيف المرقة مع التقليب حتى تثخن قليلا.
• نضيف كوب من كريمة الطهى.. و اضبطي الطعم.
• ضيفي الفراخ و اقلبي بحرص.
• قدميه مع أرز بالكركم و سوتيه على البخار مضاف إليه ملح و فلفل و عصير ليمون.
• ألف هنا.