فطيرة التمر

فطيرة التمر

13697978292
اسم الطبق فطيرة التمر
الوصف حلويات شرقية
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 1 و ½ كوب دقيق .
  • ½ كوب زبدة , بدرجة حرارة الغرفة .
  • ¼ كوب سكر ناعم .
  • بيضة .
  • ملعقة صغيرة فانيلا .

للحشو :

  • كوب تمر , مزال البذر و مقطع .
  • علبة قشطة .
  • 2 بيضة .
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح .
  • كوب جوز , مفروم .
  • ½ كوب حليب مركز و محلى .
  • ملعقة صغيرة قرفة .
  • ¼ كوب سكر بودرة للزينة .
طريقة التحضير:
  • سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة .
  • ادهني صينية قطرها 23 سم .
  • في العجانة أو وعاء عادي , اخلطي الزبدة و السكر .
  • أضيفي الدقيق و من ثم أضيفي البيض و الفانيلا .
  • اعجني حتى تتماسك العجينة .
  • اجعليها على شكل كرة .
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و ضعيها في الصينية لتغطي الجوانب .
  • خرميها بشوكة وضعي فوق العجينة ورق الزبدة و بعض الحبوب لكي لا تنتفخ العجينة .
  • اخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة .
  • أزيلي ورق الزبدة و الحبوب .
  • أثناء خبز العجينةفي وعاء اخلطي البيض و القشطة و الحليب المركز و الجوز و القرفة و التمر .
  • ضعي الخليط على العجينة المخبوزة .
  • أعيدي الصينية إلى الفرن و اخبزيها حتى يتماسك الخليط .
  • دعيها تبرد , رشيها بالسكر البودرة .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

 

 


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة