فطيرة الخضار بالجبنة

فطيرة الخضار بالجبنة

14274768641
اسم الطبق فطيرة الخضار بالجبنة
الوصف معجنات و سندوتشات
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
المقادير الأولى:

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 كوب حليب بودرة.
  • 4 بيضات.
  • ذرة فانيلا.
  • 1 كوب صغير زيت.
  • ربع كوب ماء.

المقادير الثانية:

  • حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة.
  • 2 حبة جزر صغير مبشور.
  • 2عود بصل أخضر مفروم.
  • ربع حزمة بقدونس مفروم ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
  • نصف قرن فلفل حار مقطع صغير.
  • ممكن إضافة فلفل رومي.
طريقة التحضير:
  • يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح لمدة 10 دقائق ,يسلق حبة كاملة ثم يقطع.
  • تخلط المقادير الأولى في الخلاط أو تخلط باليد لأن الدقيق ثقيل على المكنة.
  • يسكب الخليط في وعاء كبير وتضاف له الخضار كلها وتقلب جيدا ويترك البطاطس يبرد قبل إضافته للخليط.
  • تضاف له الجبنة بعد أن تقطع مكعبات صغيرة وتقلب جميعا بهدوء.
  • توضع الجبنة في الفريزر 10 دقائق ليسهل تقطيعها.
  • توزع في صواني الفرن.
  • تدخل الفرن من الأسفل والأعلى حتى تنضج وتحمر.
  • تقدم مع الشاي وبالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة