محشي البطاطس بالدجاج المسحّب

محشي البطاطس بالدجاج المسحّب

13
اسم الطبق محشي البطاطس بالدجاج المسحّب
الوصف مقبلات
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • دجاج مسحّب مسلوق ومملوح ومقطع قطع صغيرة.
  • عصير طماطم مملح + بطاطس مجوّف.
  • كمّون وفلفل أو أي بهارات أخرى.
  • كأس عصير ليمونة.
  • البطاطس الذي خرجتيه من الحشوة اسلقيه بقليل ملح أو على البخار مع قليل ملح ايضاً حسب رغبتك.
طريقة التحضير:
  • إقلي البطاطس المجوّف في النار لمدة دقيقة.
  • تبلي الدجاج بالبهارات واسلقيه على نار هادئة جدا.
  • اخلطي الدجاج المسلوق مع بقايا البطاطس المسلوق أو المبخّر.
  • صبي عصير الليمون على عصير الطماطم.
  • غطي صينية الطبق بالفويل , ثم ضعي عصير الطماطم والليمون بالصينية من أسفل مع ترك القليل من هذا الخليط للتزيين من أعلى لاحقاً.
  • ضعي الدجاج المخلوط بالبطاطس المبخّر أو المسلوق بأحشاء البطاطس وزينيها بقليل من خليط الطماطم من أعلى.
  • ضعي قطع البطاطس بالصينية.
  • ضعيها بالفرن لمدة ساعة.

(1) تعليقات

  • بواسطة جنان63 | 28 مايو, 2014 | |

    هذا طبق کثیر طیب .اطبخ هذا طبق وجربی

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة