مشاوي لحم ودجاج وكفتة مشوية

مشاوي لحم ودجاج وكفتة مشوية

مشاوي لحم ودجاج وكفتة مشوية
اسم الطبق مشاوي لحم ودجاج وكفتة مشوية
الوصف طبق رئيسي – لحوم ودجاج
المطبخ مصري
إعداد ام سارة**
المقادير:
  • لحم أوصال الكمية حسب الرغبة وأوصال دجاج.
  • لحم مفروم متبل ومبهر بنكهة توابل الشواء.
  • السومطرة.
  • الروب.
  • ملعقة من الصويا.
  • البهار والتوابل المشكلة والملح والفلفل وزيت زيتون.
  • التوابل المشكلة.
  • جنزبيل مطحون أو طازج.
  • ثوم مفروم وبودرة البصل وبودرة الثوم قبل الشوي ينقع ليلة أو أكثر.
طريقة التحضير:
  • ينقع اللحم والدجاج كلاً على حدة بخلطة الخل والتوابل والبهار.
  • جهزت المكونات لشوى اللحم والدجاج والكفتة وأعواد الشوى (نقعته مسبقا) والبصل والطماطم والفلفل والبطاطا.
  • تشك الاعواد بأوصال اللحم والفلفل والبصل والطماطم.
  • نفس الشئ مع الدجاج والكفتة.
  • تدخل الفرن أو على الشواية ونجهز قطعة فحم مشتعلة للنكهة.
  • شويت البصل والفلفل والبطاطا.
  • يقدم مع أرز أبيض وسلطة طحنية ومايونيز بالثوم.
  • ألف عافية علينا وعليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة