المحشوش أو المجلوم

المحشوش أو المجلوم

اسم الطبق	المحشوش أو المجلوم
الوصف	طبق رئيسي
المطبخ	عربي
إعداد	ترانيم الصباح

المقادير:

لحم.
بهارات.

طريقة التحضير:

نقطع لحم قطع صغار وكذلك الدسم ويكون نفس حجم اللحم.
نغسله جيدا بالمنخل تحت الماء الجاري.
يوضع بقدر عميق ويطبخ على نار هادئة.
يستمر في التقليب إلي أن يبدأ الماء بالظهور منه ثم بعد ذلك يبدأ بالجفاف.
يستمر بالتقليب إلي أن يظهر الدهن ويبدأ بالذوبان.
نضيف الان البهارات بصله واحده وكركم ملح فلفل ورق غار كمون.
نستمر بالتقليب إلي أن ينضج.
بعد ذلك يرفع من على النار ويترك إلي أن يبرد قليلا.
يوضع في إناء إلي أن يبرد تماما.
يأكل بالهناء والعافسة.

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, المحشوش أو المجلوم, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة