شكولاتة الضيافة الفاخرة

• تعتمد على أشكال قوالب.
• شكولاتة نوعية ممتازة.
• ابدعى وتفنى فى الأشكال والألوان.

مقادير الحشو:

• متعددة وحسب ذوقك.
• الكراميــل.
• موس شكولاتة.
• جوز هند + حليب مركز محلى + فانليا سائلة.
• نوتيلا + بندق محمص مجروش + فانليا.
• زبدة فول سوداني.
• بسكويت مجروش + كورن فليكس +نوتيلا +جوز مجروش +فانليا.
• مكسرات حبات صحيحة محمصة.

• نسيل الشكولاتة على حمام مائي.
• نغطي القالب بالكامل بكمية من الشكولاتة ونطرق القالب على الرخامة طرقات خفيفة لإخراج الهواء.
• نقلب القالب على طبق كبير لثوانى حتى الشكولاتة الزائدة تنزل وبسكينة عريضة من الضهر أو أى اسبتيول عريضة نمسح كل الزوائد من القالب ونطرق القالب على الرخامة طرقات خفيفة لإخراج الهواء.
• ندخل القالب الفريزر لدقائق لحد ما يتماسك.
• نطلع القالب ونضع فية أي حشوة بنفضلها.
• ندخل القالب الفريزر لحد ما الحشوة تتماسك.
• نخرج القالب و نضع علية كمية من الشكولاتة السائلة وبضهر سكية عريضة نمسح على سطح القالب لتخلص من أي شكولاتة زائدة لحد ما يتساوى سطح القالب ونطرق القالب على سطح الطاولة طرقات خفيفة لاخراج الهواء.
• ندخل القالب الفريزر.
• نخرج القالب من الفريزر ونخرج حبات الشكولاتة من القالب.
• تأكل بالهناء والشفاء.