طريقة عمل أرز بالفلفل الملون “

2- نضيف الفليفلة الخضراء ونشوحها قليلاً حتى تظهر رائحتها…نكرر وضع الفليفلة الملونة بنفس الطريقة.

3- نحضر ماء مغلي ونضع فيه ملعثة صغيرة كركم وملح وقليل من الزيت ونتركه يغلي بقوة.

4- ثم نضيف له الأرز النقوع مسبقاً ونتركه يغلي ختى ينضح 3\4 النضج ونصفيه.

5- نضع الرز والفلفل الملون معاً ونتركهم عالنار حتى ينضجو على بخار السوائل الموجودة فيهم.

6- التقديم:-