طريقة عمل الأوزي “

2- نجهز الخلطة مكوناتها بالأعلى ( ما عدا الأرز والكركم)…….أول شي نقلب اللحمة مع الزيت ثم نضيف الخضار والبهارات والملح.

3- ننقع الأرز لمدة ثلث ساعة ونصفيه ونضيف عليه نصف الخلطة أو أقل والكركم والملح وبهارات مشكلة وبهارات أوزي وقرفة وفلفل أسود وفصين من التوم.

5- نضيف مرقة الدجاج.

6- نضعها على النار حتى تغلي ثم نخفض النار حتى ينضج الأرز ويزين باللوز المقشر.