طريقة عمل الشراك الجزائري

مقادير العجينة:
-4كيلات فرينة
– كيلة زبدة ذائبة
– وكيلة سكر
– حليب وماء الزهر

الحشو :

– كيلة سكر

– قرفة وصفار – حبة بيض- وكاوكاو مرحي خشين للتزيين

– ديري الفرينة مع الزبدة مع السكر مع 2 حبات بيض مع الخميرة وخلطي الحليب مع الماء الزهر وإبداي ترشي حتى تتلمن العجينة حضري الان الحشو ديري المقادير ورشي بشوية ماء الزهر وما تعجنيش إفتحي برك بصباعتيكالان حلي العجينة سمك 1 سم وبواسطة طابع مثلث أو قطعي ورق مقوى مثلت كل مثلث حطي عند القاعدة نتاعوا الحشو وإبداي دوري من القاعدة حتى للراس
وشكلي من الطرفين على شكل هلال
وبصفار بيضة إطلي فوق الحبة ورشي الكاوكاو الخشين أو الجلجلان