| اسم الطبق | طريقة عمل الهريس |
| الوصف | أطباق شعبية |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | محبة للجنان |
| المقاديرحب الهريس ( المقدار المناسب لكِ ) دجاجة أو ممكن اثنتين مــــــــاء ملح للوجه : زبدة مذوبة |
| طريقة التحضير
في قدر كبيرة ضعي الدجاج مع الماء حتى يغلي بعد الغليان اتركيه على نار هاااااادئة وراقبي الماء اذا نقص قبل استواء الحبة ممكن تغرفينها وتتركيها جانبا ( الشوربة هي الماء الزائد) اذا نضجت الحبوب صارت لينه يعني .. استخدمي مضرب الهريس ( ملعقة خشبية خاصة ) طبعا كل هذا وهو ساخن لأنه لو برد يتماسك ويصعب هرسه ضعيها في طبق واعملي حفرة صغيرة بالوسط ضعي قليلا من الزبدة |