طريقة عمل سمك الحمرا بالطحينة

4 ملاعق طحينه
3 ملاعق خل ابيض
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملح + شوية زيت نباتي
بصله صغيره مفرومه
كاسة ماء
سمك الحمراء مقلي نص قليه
شوية كزبره خضراء

تحمر البصله
ثم نضع الطحينه و الخل في زبديه
و نحركهم ثم نضع الماء شوي شوي
ثم الفلفل الاسود و الملح و نحركهم زييييين
ولو طلعت ثقيله زيدي ماء
ثم ضعيهم على البصل و حركيهم شويه على النار
واضيفي نص كاسة ماء و خليهم يغلو
ضعي السمك و خليهم من 15-20 دقيقه
وطفي النار و اذا طلع الادام خفيف زيدي شوية طحينه
مع ماء و حركيهم و صبيهم على الادام
اخر شي ضعي الكزبره الخضرا وحركيهم
و الف هنا ع قلوبكم