| اسم الطبق | طريقة عمل عجّة الفطر بالبصل |
| الوصف | طبخات متنوعة |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير
أربع بيضات. بصلة صغيره الحجم مفرومة فرماً ناعماً. نصف كوب من الفطر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كوب من الجبن المبشور. |
| طريقة التحضير
أذيبي الزبدة في مقلاة متوسّطة الحجم، واخفقي البيض فيها جيداً. انثري البصل المفروم فوق البيض، ثمّ ضعي الفطر المقطّع إلى شرائح والجبن المبشور. خفّفي النار إلى اقصى درجة وغطّي المقلاة إلى أن يذوب الجبن كليّاً وينضج البيض. قطّعي العجة وقدّميها للإفطار. |