فيديو طبخ مرقوق اللحم

المقادير:

طريقة التحضير:

نصب الماء على الدقيق .
نخلط الدقيق حتى يمتزج .
تخمر لمدة 20 دقيقه .
نقطع البصل و يوضع بالقدر حتى يتغير اللون ويتحمر .
نقطع الطماطم و نضعه بالقدر على النار مع البصل .
نقطع الجزر و نضعه مع الطماطم والبصل على النار .
نضع البطاطس في القدر .
تقلب حتى الاستواء
نضع الدجاج المقطع .
ولابد من نزع الجلد عن الدجاج .
نضع البهارات و الملح ونضع كأس الماء .
يترك على النار حتى ينضج .نأتي بصحن و نضع فيه الدقيق لكي نعجن فيه العجينة التي خمرناها .
نضع العجيبة التي فردناها بالقدر .
نتركها تغلي حتى تستوي على النار .
بعد مرور وقت نضع الزبدة .
نطفي على النار حتى تميع الزبدة .تقدم بالهناء والعافية .