كوسا باللبن

كوسا باللبن

225566_1370644338

اسم الطبق	كوسا باللبن
الوصف	طبق رئيسي-خضار
المطبخ	سوري
إعداد	لؤلؤة2005

المقادير:

كيلو كوسا متوسطة الحجم .
نصف كيلو لحم مفروم .
بصلة كبيرة مفرومة .
ملح – بهار مشكل – قرفة – فلفل أسود .
علبتين زبادي كبار .
ملعقة نشا .
ملح .

طريقة التحضير:

نقور الكوسا ولكن لا نرققها .
نشوح البصل ونضع عليه اللحم ونقلبه ونتبله .
نحشي الكوسا جيدآ .
نقليها بالزيت .
نقلب النشا مع نصف كوب ماء ثم نضعها على اللبن ونقلب الجميع .
نضعهم على النار ونستمر بالتقليب حتى ما يفرط التقليب معهم .
عندما يغلي نتوقف عن التقليب ونخفف النار تحته .
نضع الكوسا المحشية والمحمرة ونقلب بحرص و نزيد ماء بحسب الثقل الذي نريده .
نتركها على نار هادئة حتى تضج الكوسا .
تقدم مع أرز بالشعرية .

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة