طريقة عمل أصابع جولاش بحشوة الكنافة والمكسرات

زبد او سمن سايح

شربات (شيرة) (قطر) للتسقية بعد النضج

الحشوة :

كنافة مفرومة ومحمرة بالزبد (او شعيرية باكستانية مكسرة ومحمرة بالزبد)

مكسرات محمصة ومجروشة (فول سودانى – فستق – بندق – لوز)

جوز هند مبشور – قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة قشطة

حليب مكثف محلى

**نخلط كل المكونات عدا الحليب ونقلبها جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة

**نفرد ورقة جولاش وندهنها بالزبد ثم نضع عليها ورقة اخرى ثم نضع الحشوة على شكل خط على الطرف حتى الاطراف (ولا نخاف لانها لن تخرج لانها متماسكة)

**نلفها رول ثم نقطعها اصابع ونرصها فى الصينية المدهونة ونخبزها فى فرن حار حتى تحمر ونسقيها بالشيرة وتترك لتبرد

بالهنا