طريقة عمل رغيف الدجاج

طريقة عمل رغيف الدجاج

13873733291
اسم الطبق طريقة عمل رغيف الدجاج
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • 1 كيلو دجاج مفروم.
  • 3/4 كأس بصل مفروم (بصلة متوسطة تقريبا).
  • 1/2 كأس خبز فينو مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو كاتشاب (يفضل كاتشاب ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
  • 2 ملعقة صغيرة مستردة.
  • ملح – فلفل أبيض – بهارات حسب الرغبة.
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة (استغنيت عنها بسبب الشك في أمر حلها أو حرمتها).
  • 1/8 ملعقة كبيرة وورشسترشاير صوص.
  • 2 بياض بيضة.
  • 1.5 فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
  • يسخن الفرن على 200 م.
  • يدهن قالب متوسط (الشكل التقليدى هو قالب التوست لكن يمكن استخدام اى قالب حسب الرغبة) ببخاخ الزيت.
  • تخلط كل المكونات جيدا.
  • تصب فى القالب المدهون ويسوى السطح (يمكن دهن الوجه كاتشاب أو باربكيو صوص).
  • توضع فى الفرن ساعة تقريبا حتى ينضج ويختفى اللون الوردى للحم فى قلب الرغيف ويحمر الوجه.
  • يترك ليبرد قليلا ثم يقلب ويقطع ويزين.
  • يقدم وبالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة