طريقة عمل دجاج مقرمش بالفرن

– 2 دجاجة كل منها مقطعة إلى 8 قطع

– 2 بيضة

– ملح وفلفل وسماق وبهارات

– 2 ملعقة مستردة

– نصف كوب من الحليب

– كوب بقسماط

– ملعقتين كورن فليكس مكسرة إلى قطع صغيرة جدًا

1- سخني الفرن إلى درجة 180 درجة

2- ضعي الرف المفرغ الأشبه بسلك وجهزي صاج الفرن وضعي فيه بعض الماء، لكن لا تدخليه الفرن إلا مع الدجاج.

3- اخلطي البيض والحليب والتوابل والمستردة جيدًا بمضرب البيض

4- اخلطي البقسماط بالكورن فليكس

5- ضعي الدجاج في الخليط السائل واتركيه ليلة كاملة ليتشرب التتبيلة

6- ضعيه ثم في الخليط الجاف البقسماط والكورن فليكس

7- رصيه على الرف السلك في الفرن، وضعي في الأسفل الصاج بالماء حتى تنزل عليه أي من الخلطة على الدجاج ولا تحترق في قاع الفرن

8- اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلًا حتى ينضج تمامًا

9- قدميه ساخنًا مع المكرونة أو الأرز بالخلطة أو الخبز والسلاطة الخضراء أو الكولسلو مع صوص العسل والمستردة