| اسم الطبق | طريقة عمل دونات بالكريمة |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | قطرة ندى |
| المقادير:1 حبة صغيرة برتقال 1 ك ماء 1 ك كريمة سائلة 2/1 ك زبدة 3/2 ك سكر 7 ك طحين 4/1 م ص ملح 1 م ك خميرة فورية ناعمة 1 م ص بيكنج بودر ( منال وضعت فقط 4/1 م ص ) 4 حبة كبيرة بيض التغطية : 3 ك سكر ناعم بودرة للتزيين : فرماسيلي ملون ; سكر ناعم الحبيبات ( كاستر ) ; قرفة ; فرماسيلي شيكولاتة ; مكسرات |
| طريقة التحضير:
1- نبدأ بتجهيز سائل دافئ ليساعد على تفاعل الخميرة .. ندفئ الماء و الكريمة و الزبدة و قشرة خفيفة من البرتقال على النار
2- في وعاء الخلاط .. نضيف فقط مقدار من الطحين ( مو كل الطحين ) و السكر و الخميرة و البيكنج بودر و نخلط 3- نضيف البيض و السائل الدافئ بعد التخلص من قشر البرتقال ثم نضيف باقي الطحين ( منال أضافت ال 7 كوب طحين كلها ) و نعجن 4- نجهز طبق و نرشه برشة زيت خفيفة و نضع فيه العجينة و نغطيها و تترك ترتاح تماما 5- نرش طحين على الكونتر و نضع عليه العجينة و نرشها بطحين خفيف و نفردها في كل الجهات بسماكة 1 سم ثم نقطع الدونات بالمقاس المرغوب ( نسيت أصور هذه الخطوة ) ثم نغطيها و تترك ترتاح ( يمكن وضعها في الثلاجة لتخمر براحتها ) 6- نقليها في الزيت الحار مع التقليب باستمرار عمل صلصة السكر: نخلط السكر مع الملح و الفانيليا و نضيف الكريمة شوية بشوية .. حوالي 1 م ك في كل مرة مع التقليب باستمرار حتى نحصل على الكثافة المطلوبة 7- نضع الدونات بعد أن تبرد في الصلصة ثم نزينها حسب الرغبة          |