طريقة عمل شوربه فلادلفيه

_في قدر أو مقلآة ذات قعر سميك، يتم تشويح البصل، الجزر،الكرفس والفطرفي الزبدة على حرارة متوسطة.
_يتابع التقليب حتى يذبل البصل وقبل أن يبدأ بالتحمر.
_تخفض الحرارة ويضاف الدقيق ويتابع التحريك حتى يمتزج مع باقي المواد، يتابع التحريك لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق.
_تضاف مرقة الدجاج ويحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماما
_تضاف قطع الدجاج، اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل.
_يترك على نار هادئة لثلاثون دقيقة، مع التحريك أحيانا.