صينية صدور الدجاج بالخضار

صينية صدور الدجاج بالخضار

اسم الطبق صينية صدور الدجاج بالخضار
الوصف أطباق خضار
المطبخ الغربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
4 صدور دجاج (1000 جم) منزوعة الجلد والعظم.3 ثمرات جزر مقشرة، مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.4 ثمرات بطاطس مقشرة، مقطعة قطعًا متوسطة الحجم.4 ثمرات فلفل أخضر، مقطعة أرباعًا.4 ثمرات كوسة كبيرة، مقطعة قطع متوسطة الحجم.3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة أرباعًا.8 فصوص ثوم كبيرة كاملة.2 بصلة كبيرة مقطعة أرباعًا.¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.¼ كوب (60 مل) خل البلسميك.ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (زعتر مجفف، ريحان مجفف، أوريجانو مجفف).ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.ملح وفلفل أسود.

 

طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.في وعاء كبير، ضعي الدجاج ونصف كمية الخل والبهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.في صينية فرن، ضعي الخضروات وباقي الخل والبهارات الإيطالية والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.رصي قطع الدجاج فوق الخضار، ثم رشي الزيت فوقهما.غطي الصينية بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة