طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)

طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)



اسم الطبق طريقة عمل الخبز (التميس)
الوصف معجنات
المطبخ الافغاني
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة سمن

¾ كوب ماء دافئ للعجن

 

 طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة وقلبيهم جيدًا.أضيفي السمن واعجني.أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.غطي العجين واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.سخني الفرن عند درجة حرارة 300.قسمي العجين إلى قسمين ثم افردي العجين في صينية خبز، واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة.ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250، لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة