طريقة عمل الطبق الصيني

طريقة عمل الطبق الصيني



اسم الطبق طريقة عمل الطبق الصيني
الوصف أطباق عالمية
المطبخ الصيني
إعداد وجووود

 

 المقادير 

3كوب أرز أمريكي –
3 حبات فلفل أخضر رومي –
3 حبات فلفل أصفر-
2 حبة فلفل أحمر –
4 حبات جزر كبيرة –
4 حبات بصل –
راس ثوم –
ملعقة زنجبيل مطحون –
قليل من الكاشو (كاجيو) –
عبلة فطر (مشروم) –
دجاجة واحدة مسحبة ومقطعة قطع صغيرة –
صويا صوص –

 

 طريقة التحضير

نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع
نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة
ننقع الدجاج المغسول والمقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة.
نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة
نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً
في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلبه حتى يقترب من النضج
نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشر دقائق
نقلي الكاشو ونزين به الأرز الأبيض أو الأصفر حسب الرغبة وصحتين وعافية.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة