طريقة عمل القهـــــــــــــوة الكــــــــــــــــــذابة

طريقة عمل القهـــــــــــــوة الكــــــــــــــــــذابة



اسم الطبق طريقة عمل القهـــــــــــــوة الكــــــــــــــــــذابة
الوصف مشروبات
المطبخ العربي
إعداد الفلة الانيقة

 

 المقادير

ملعقة قرفة صغيرة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة شمر(الحبة الحلوة)
ملعقة صغيرة نخوة
ملعقة صغيرة جداَكزبرة الى يجيك لونها مش اصفر لونهايكون باهت.
ملعقة صغيرة قرنفل(مسمار)
ملعقتان كبيرتان هيل.

بهارات القهوة القصيمية
شيبة.
مسطكه .اذى حبيتي
ماء
حليب سائل وادي فاطمة او اي نوع تاني.

 

 طريقة التحضير

نضع الماء في ابريق القهوة.ونضعه على النار.
نضع من البهارات المخلطة ملئ ملعقة الحلى.ونضع عليها الحليب السائل
ثم نتركها تغلي على نارهدئة لمدة ربع ساعة.
ثم نجيب قدر صغير يكون نظيف ونضعه على النار ونضع فيه شوية شيبة ونحركها لين نشم ريحة الشيبة طالعه ثم نضعها على القهوة ونضع شوية مسطكة حقة الاكل .طبعا اناسويتها بالمسطكة وبدون مسطكة.
ونتركهاتغلي بالشيبة والمسطكة لمدة عشردقائق على نار خفيفة.نجيب الترمس ونضع فيه ملعقة هيل صغيرة وملعقة بهارات قهوة القصيم .طبعاًتبغين تحطين ملعقة صغيرة اوكبيرة هدى شي راجعلكم. اناحطيت ملعقة كبيرة.
ثم نشيل القهوة من على النار ونحاول اننانشيل الشيبة من القهوة قبل انضعهافي الترمس.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة