طريقة عمل سلطة الذرة مع الفاصوليا الحمراء

طريقة عمل سلطة الذرة مع الفاصوليا الحمراء



اسم الطبق طريقة عمل سلطة الذرة مع الفاصوليا الحمراء
الوصف سلطات
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

الذرة : كوبان (مجمدة مسلوقة ومصفاة /ويمكن استخدام المعلبة) –

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم ناعم)

– الفاصوليا الحمراء : علبة (مغسولة ومصفاة)

– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم) – الطماطم الكرزية :

كوب (مقطعة أنصاف) – البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم)

– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم) –

تتبيلة السلطة الإيطالية : ثلاث أرباع الكوب – كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)

– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان – الثوم : فص (مهروس)

– ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

 

 طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الذرة والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين حتى تصبح الذرة محمصة.2. انقلي المزيج إلى وعاء كبير واتركيه ليبرد ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء والفلفل الأحمر المفروم والطماطم الكرزية والبصل الأخضر والبصل العادي.3. اخلطي صلصة السلطة الإيطالية مع الكزبرة المفرومة وعصير الليمون والثوم والملح والكمون جيداً ثم صبي المزيج فوق السلطة وقدميها.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة