طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية



اسم الطبق طريقة عمل شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية
الوصف شوربات
المطبخ اليوناني
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير 

زيت الذرة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– مرق دجاج : 6 اكواب
– الأرز الإيطالي : نصف كيلو
– البيض : 2 حبة (مخفوق)
– صدر الدجاج : 100 غراماً (مخلي / مقطع مكعبات)
– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان

 

 طريقة التحضير

1. في قدر على النار، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

2. نضيف مرق الدجاج والأرز إلى البصل، ونجعل النار هادئة، ونتركهم حتى تمام النضج من 15 إلى 20 دقيقة.

3. نضيف القليل من المرق إلى البيض المخفوق ونخلطه جيداً، ثم يضاف لإناء الشوربة الساخنة تدريجياً ويقلب.

4. يضاف الدجاج والليمون على خليط الشوربة وتطهى لمدة 5 دقائق.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة