طريقة عمل كب كيك القرع وجوز الهند بدون فرن

طريقة عمل كب كيك القرع وجوز الهند بدون فرن



اسم الطبق طريقة عمل كب كيك القرع وجوز الهند بدون فرن
الوصف حلويات
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
4 أكواب من جوز الهند المبشور – نصف كوب من القرع المعلب أو الطازج – ربع كوب من شراب السكر – 2 ملعقة من زيت جوز الهند – نصف ملعقة صغيرة قرفة – ربع ملعقة صغيرة قرنفل – ربع ملعقة صغيرة بهارات – ربع ملعقة صغيرة زنجبيل – ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب – قليل جدا من الملح – شرائح شوكولاتة وبذور القرع للزينة

 

طريقة التحضير:

1- الخطوة الأولى في هذه الوصفة هو عمل زبدة جوز الهند عن طريق أن تقوم بوضع أربعة أكواب جوز الهند المبشور في الكبة ثم قم بتشغيلة وخلال دقائق قليلة سوف تتحول جوز الهند من بودر إلى مايشبه قوام الزبدة وسوف ياخذ ذلك حوالى عشرة دقائق ولذلك فكن صبورا ولا تستعجل

2- وبعد أن يتحول جوز الهند إلى زبدة قم الآن بوضعها في وعاء التحضير ثم أضف إليها القرع العسلي وزيت جوز الهند والبهارات وجوز الطيب والقرفة والقرنفل والزنجبيل والملح وقلبهم معا جيدا جدا ثم قم بوضعها على نار هادئة جدا حتى تظل زبدة جوز الهند في حالة شبه سائلة وحتى تمتزج المكونات معا جيدا كما يمكنك إضافة بعض السكر البنى إلى الخليط إذا وجدت انه في حاجة إلى مزيد من التحلية

3- والان في الوعاء المخصص لإعداد الكب كيك قم بوضع ورق الكب كيك به ثم قم بتقسيم خليط زبدة جوز الهند والقرع في الاثنى عشر مكان للكب كيك

4- واستخدم ملعقة صغيرة حتى تقوم بالضغط على الخليط الموجود في وعاء الكب كيك حتى يتم ضغطه جيدا

5- والآن قم بتزيين قمة الكب كيك باستخدام شرائح الشوكولاتة وبذور القرع

6- ثم قم بوضع الكب كيك في الثلاجة لمدة أربعة ساعات قبل أن تقوم بتقديمها للطعام وبالهناء والشفاء




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة