طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الآسيوية

طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الآسيوية



اسم الطبق طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة الآسيوية
الوصف أطباق لحوم
المطبخ الاسيوي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

لحم مفروم: 500 غراماً
زيت السمسم: ملعقتان كبيرتان
صلصة أويستر الجاهزة: ملعقتان كبيرتان
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
السمسم: ملعقة كبيرة (محمص)
الصويا صوص: تلت كوب (مقادير الصوص)
العسل: تلت كوب (مقادير الصوص)
خل الأرز: 3 ملاعق كبيرة (مقادير الصوص)
الكاتشاب: ربع كوب (مقادير الصوص)
زيت السمسم: ملعقة كبيرة (مقادير الصوص)

 

 

 طريقة التحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع زيت السمسم وصلصة الأويستر ثم اصنعي كرات متوسطة الحجم من اللحم.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي كرات اللحم حتى تتحمر لمدة 20 دقيقة.

3. في قدر اخلطي مقادير الصوص معا حتى تمترج جيدا.

4. وزعي الصوص فوق كرات اللحم على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان والتكاثف.

5. انثري السمسم المحمص وقدميه ساخناً.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة