كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص

كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص

13934039166
اسم الطبق كوكيز الجبن وجوز الهند المحمص
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • 100 جم جبنة كريم (فى درجة حرارة الغرفة) (حوالي 6 مكعبات جبنة كيري).
  • 1/2 كاس زبدة (فى درجة حرارة الغرفة).
  • 1/2 كاس جوز هند محمص (نضع جوز الهند فى مقلاة على نار هادية مع التقليب باستمرار حتى يحمر خفيفا).
  • 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
  • 1.25 كاس دقيق.
  • 1 ملعقة صغير زيت جوز هند.
  • 1 كاس سكر حبيبات ناعمة.
  • (هذه الكمية تعطى 40 حبة).

مقادير الوجه:

  • 1/2 كاس جوز هند محمص.
طريقة التحضير:
  • يخلط الدقيق وحليب البودرة.
  • تخفق الجبنة والزبدة والسكر والزيت بالمضرب.
  • تضاف المكونات الجافة (دايما أضيف رشة ملح و 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر …مش موجودة فى المقادير).
  • يضاف جوز الهند المحمص ويقلب حتى تصبح عجينة يمكن تشكيلها ناعمة.
  • تشكل كرات تدحرج فى جوز الهند المحمص وترص على ورق زبد وتبطط قليلا باليد.
  • تخبز فى فرن مسخن على 180 م 12-15 دقيقة حتى ينضج ويترك ليبرد تماما.
  • تقدم بالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة