مدفـــــــــــــــــــونة الدجاج بالأِرز

مدفـــــــــــــــــــونة الدجاج بالأِرز

13698815585
اسم الطبق مدفـــــــــــــــــــونة الدجاج بالأِرز
الوصف طبق رئيسي – أرز
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • دجاج مقطع أرباع .
  • ملح و توابل مطحونة و حبة ماجي وننتبه للملح لوجود الماجي .
  • لون أصفر .
  • بصل مقطع حلقات .
  • فصين ثوم مقطع حلقات.
  • أرز مسلوق لمدة 12 دقيقة و مصفى .
طريقة التحضير:
  • نتبل الدجاج .
  • نرص البصل الحلقات و الثوم في قدر الضغط .وعليه الدجاج و موضوع وجهه لإسفل .
  • نغلق القدر و نضعه على النار .
  • عندما نسمع صوت الصفارة نخفظ النار جدآ .
  • نفتح القدر بعد مرور 10 دقائق .
  • نكون سالقين الأرز و مصفينه و نضعه على الدجاج وعليه القليل من اللون الأصفر .
  • نغلق القدر و نتركه يكمل شواه على نار هادئة من 10 الى 15 دقيقة .
  • ثم يبخر بالفحم .
  • يقدم بالعافية .

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة