طريقة عمل حلوى لسان الطير

أوراق البسطيلة أو الجلاش

،عسل،سمسم للتزيين

،زيت للقلي

،القليل من الماء والدقيق.

نأخذ ورقتين جلاش ونضعهما فوق بعض

ونلف الورقتين ونغلق حافة الورقتين بالماء والدقيق

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الأوراق

نقطع الأوراق بمقص الطبخ بشكل مائل

ثم تطهى في الزيت الساخنة على نار متوسطة
ثم تستقطر من الزيت


وبعدها توضع في العسل ثم تزين بالسمسم.

وبالصحة والراحة.