طريقة عمل المعكرونة الخليجية

– اولاً يتم وضع الماء مع الملح في قدر كبير، و وضعهما على النار وتركهما للوصول لمرحلة الغليان.
– يتم إضافة المعكرونة مع تقليبها جيداً حتى لا تلتصق ببعضها البعض، ثم يتم تركها على النار حوالي 15 دقيقة.
– وضع الزبدة بداخل قدر آخر وتركها على النار مع إضافة البصل إليها، وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه.
– إضافة الكركم وجميع البهارات إلى القدر الذي به الزبدة، ثم ترك الخليط على النار حوالي دقيقتين حتى يحمر لونه.
– تتم إضافة قطع الدجاج المقطعة ومعها الثوم، ثم القيام بتقليب الخليط على النار.
– الإنتظار خمس دقائق ثم إضافة السكر والحبهان والخل والطماطم و أوراق الكاري، و وضع الملح والفلفل بدلاً من الخليط.
– وضع الماء في القدر، ثم تركه لكي يغلي على نار هادئة حوالي عشر دقائق.
– عندما تنضخ المعكرونة يتم إضافة خليط الدجاج إليها.
– يتم خلط المكونات وتقليبها جيداً، وبذلك يُصبح الطعام جاهزاً.