طريقة عمل دجاج على الطريقة الهندية

4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
3 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة (كبيرة مقطعة شرائح)
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة مقطعة ل 8 قطع)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)

نحضر طاسة غويطة ونسخن الزيت قليلاً ونضع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم والجزنبيل.
ثم نضيف الدجاج والكاري ويتركوا على النار حتى يتحمروا.
ثم نضيف الماء ويترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف الملح والفلفل ويتركوا على نار هادئة حتى يسمك الصوص وينضج الدجاج، ثم تقدم.